Palm yağı tartışması sürüyor: 'Söz konusu ürün kimyasal bomba'
Ünlü bir krem çikolata markasının kullandığı palm yağının kanserojen olduğu iddialarını CNN TÜRK'te değerlendiren Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, söz konusu ürünü, "kimyasal bomba" olarak nitelendirdi. Aktaş, "Bu ürünün yarısı şekerden oluşuyor. Palm yağına gelene kadar onun içinde bir sürü katkı maddesi, lezzet artırıcı madde, bir sürü şeker ve mısır şurubu var. Bütün bunların birleştiği kimyasal bombanın içinde biz sadece palm yağını mı konuşacağız?" dedi.
CNN TÜRK'te Deniz Bayramoğlu'nun sunduğu Gündem Özel'de ünlü bir krem çikolata markasındaki palm yağının kanserojen olduğu açıklamaları üzerine başlayan tartışmalar uzmanlarca masaya yatırıldı.
Bakan Çelik'ten 'palm yağı' açıklaması
Nutella kanserojen madde içeriyor mu?
Programın konukları arasındaki Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, işlenmiş gıdaların, rafinasyondan geçen yağların ve genetiğine müdahale edilen gıdaların insanların gen yapısını bile bozduğuna dikkat çekerek, şunları vurguladı:
"Olay basit anlamda palm yağının kanserojen olup olmaması meselesi değil. Bilmem ne krem çikolatasının kanserojen olup olmaması değil. Bahsettiğimiz krem çikolatanın yarısı şekerden oluşuyor. Palm yağına gelene kadar onun içinde bir sürü katkı maddesi, lezzet artırıcı madde, bir sürü şeker ve mısır şurubu var. Bütün bunların birleştiği kimyasal bombanın içinde biz sadece Palm yağını mı konuşacağız? Palm yağı işlemden geçmiş bir yağdır, burada sorun rafinasyondan geçmesidir. Siz zeytinyağını da rafine edip, Riviera yağı yaparsanız o da insan sağlığına zararlıdır. Ben bir doktor olarak işin ticaret yanına değil insan sağlığı yanına bakarım. Bu açıdan baktığımda da konuştuğumuz üründeki rafine palm yağıdır. Bu rafinasyon işlemi yağın zararlı hale gelmesine sebep oluyor. "
SON DAKİKA
- 18.55
Son dakika: Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan önemli açıklamalar
- 18.49
Taksici, müşteri cinayetine kurban gitti
- 18.42
Türkiye'deki fay hatları! Tokat fayı hangi fay hattında? MTA fay haritası 2024! Güncel faylar hangi illerden geçiyor?
- 18.39
Son dakika haberi: Tokat'ta peş peşe meydana gelen depremler ne anlatıyor? Prof. Dr. Ersoy CNN TÜRK'te değerlendirdi
- 18.18
Son dakika! Tokat'ta 5.6 büyüklüğünde deprem oldu: Samsun, Nevşehir ve Yozgat'tan hissedildi
- 18.08
Cumhurbaşkanı Erdoğan, AYM Başkanı Arslan'ı kabul etti
EN ÇOK OKUNANLAR
16 milyon emekliyi ilgilendiriyor: Zam oranları ve taban maaş ne olacak? 'Masada 3 formül var...'
Tatiliniz zehir olmasın! Ev sahipleri ve kiracılar dikkat! '100 bin TL cezası var'
Duygu Nebioğlu, Metin Akpınar, Uğur Dündar, Suphiye Orancı! Türkiye konuşuyor: 'İbrahim Tatlıses'in filminde oynamış'
Altında rekor tazelenecek mi? Uzman isimden dikkat çeken yanıt
Listenin zirvesindeki model belli oldu! İkinci el otomobil piyasasında son durum