Takip Et

Manşet
  • Öyle iki festival, bir panelle marka olunmuyor maalesef!     - Amaçları yöre tanıtımını artırmak olan belediye başkanları sıklıkla festivaller, paneller düzenleyerek bizleri davet eder, turizmciler olarak bizlerden destek talep eder, görüş alırlar. Nasıl daha çok tanınabiliriz, daha çok turist alabiliriz vs… Kısaca marka şehir olmak isterler. Ancak öyle iki festival, bir panelle olmuyor maalesef bu işler… Cem Polatoğlu/ Turandiamo Ya...
  • Konaklama deyince, Sapanca… - Yerli ve yabancı turistlerin Türkiye’deki cazibe merkezlerinden önemli biri, Sapanca… Dereleri, gölleri, dağları ve daha pek çok saklı tabiat güzelliğiyle bu popüler tatil destinasyonu, her yıl çok sayıda ziyaretçiye unutulmaz deneyimler yaşatıyor. Benzersiz doğasıyla ziyaretçilerini adeta büyüleyen Sapanca, yılın her mevsiminde farklı aktiviteler yapmaya imkan sağlıyor. Hafta sonu kaçamakları, özel...
  • Skål  İstanbul’un yeni Başkanı, Selma Tatar oldu - Skål International İstanbul Kulübü’nün 34. Olağan Genel Kurul Toplantısı Elite World İstanbul Hotel’de gerçekleştirildi. Skål İstanbul’un yeni dönem Başkanı olarak seçilen Selma Tatar, önceki dönem Başkanı Can Arınel’den zinciri devraldı. Sektörde farklı alanlarda faaliyet gösteren turizm profesyonelleriyle el ele vererek ülkemizde turizmi geliştirmeyi amaçlayan ve dünyanın en büyük Skål kulüplerinden...
  • Dedeman üç yeni otel projesiyle Özbekistan’da - Dedeman, üç farklı markasıyla taçlandırdığı üç yeni otel projesiyle Özbekistan’da inşaat ve turizm yatırımlarıyla tanınan Zarafshan Golden Group ile geniş kapsamlı iş birliğine imza attı. Özbekistan yatırımı ile hem büyüme hamlesine hem de yeni marka stratejisine önemli bir mihenk taşı ekleyen Dedeman; bu güçlü iş birliğinin imzalarını da aynı gün...
  • Celestyal 2025 programını genişletti - Celestyal, benzeri görülmemiş şekilde artan talebe karşılık 2025 programlarına ek seferler koyduğunu açıkladı. ‘Heavenly Adriatic’ ve ‘Desert Days’ turları artırılarak 2025 programı yeniden düzenlendi. Celestyal Ticari İşler Müdürü Lee Haslett, 2025 sezonunun bugüne kadarki en büyük ve en iyi sezon olacağını açıkladı. 1.260 misafir kapasiteli Celestyal Journey gemisiyle seyahat edilen...
  • Canopy by Hilton Seychelles açıldı - Hilton (NYSE: HLT) en yeni tesisi Canopy by Hilton Seychelles’in açılışını duyurarak butik yaşam tarzı markasının Hint Okyanusu’ndaki ilk adımını attı. Mahé’nin Anse à la Mouche körfezinde yer alan ilk Canopy by Hilton tesisi, okyanus kıyısındaki topluluklara yeni ve sofistike anlayış getirmeye hazırlanıyor. Mahé’nin güneyinde yer alan Canopy by Hilton...

Bentour Reisen, çalışanlarını 2024 eğitim programında bir araya getirdi

Bentour Reisen, 40’dan fazla çalışanıyla Crystal Palace Hotel’de 2024 eğitim programı için bir araya geldi. Rehberlik ekibinin tamamının yanı sıra Bentour Reisen’ın kendi incoming firması Bento...

Türkiye’ye Ocak-Şubat döneminde ne kadar kruvaziyer gemisi yanaştı?

2024 yılı Ocak-Şubat döneminde Türkiye’ye 23 kruvaziyer gemisiyle giden-gelen turist sayısı %137 artarak 25 bine yaklaştı. Rekor yıl olan 2011 ve 2013’te 27-28 bine yakındı. Turizm Databank’ın Ulaştı...

Gloria Hotels & Resorts Runtalya’da Parıltı Derneği için koştu

Gloria Hotels & Resorts, çalışanlarından oluşan 48 kişilik koşu ekibiyle bu yıl 19’ncusu düzenlenen ve 52 ülkeden 10 bini aşkın profesyonel ve amatör sporcunun katıldığı Runtalya maratonunda Parıl...

Park Inn by Radisson Istanbul Atasehir’e yeni genel müdür

Radisson Otel Grubu, Elif Büyüker’in Park Inn by Radisson Istanbul Atasehir’in Genel Müdürü olarak atandığını duyurdu. Radisson Otel Grubu’nda 13 yılı aşkın süredir görev yapmakta olan Elif B...

Ali Can Aksu: “Zaten ben yapıyorum, dijital mecralara ne gerek...

Otellerin %80’inin satış ve pazarlama konusunda dijital dünyanın farkında olmadığına dikkat çeken Turizoom International Yönetim Kurulu Başkanı Ali Can Aksu, ‘Zaten ben yapıyorum, dijital mecralara n...
Skål  İstanbul’un yeni Başkanı, Selma Tatar oldu

Skål  İstanbul’un yeni Başkanı, Selma Tatar oldu

Skål International İstanbul Kulübü’nün 34. Olağan Genel Kurul Toplantısı Elite World İstanbul Hotel’de gerçekleştirildi. Skål İstanbul’un yeni dönem Başkanı olarak seçilen Selma Tatar,...
Celestyal 2025 programını genişletti

Celestyal 2025 programını genişletti

Celestyal, benzeri görülmemiş şekilde artan talebe karşılık 2025 programlarına ek seferler koyduğunu açıkladı. ‘Heavenly Adriatic’ ve ‘Desert Days’ turları artırılarak 2025 programı yeniden...
Kapı vizesinin Türk turistlere sağlayacağı avantajlar ne?

Kapı vizesinin Türk turistlere sağlayacağı avantajlar ne?

Yunan adalarına odaklanan tur operatörü Feribotlines’in CEO’su Tamer Arda Tuncer, kapı vizesi hakkında merak edilenlere cevap verdi. Kapıda vize ile Yunan adalarına gitmek...

İşte Kadın

{ Tümünü göster ]

Yeşim Topalhan: “Turizmin en çok dinamik ve kendini yenileyen yapısını...

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Enes Karadayı Gorrion Hotel Istanbul’un Genel Müdürü. Aslen fen-matematik kökenli. Turizmle güçlü bağlarını kuran, işin matematiksel yönü kada...

Figen Eryılmaz: “Otelcilik insanın ruhuna girdi mi çıkmıyor”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 30 yıllık turizmci. Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü mezunu. Beş yıldır Renaissance Istanbul Polat Bosphorus Hotel’in Genel Müdürü. Ama Pol...

Turizm genlerinde var: Ayşegül Özkeleş

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Haluk Çakır Aileden turizmci. Şehirlerarası otobüs taşımacısı bir babanın genç yaşta turizme gönlünü kaptırmış girişimci kızı. Gaziantep’te kur...

Herkesin yolunu Jumbo markasıyla kesiştirecek genel müdür: Bahriye Bayraklı Tavukçuoğlu

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Jumbo’da bu yılın haziran ayında bir bayrak değişimi yaşandı ve genel müdürlük koltuğuna Bahriye Bayraklı Tavukçuoğlu oturdu. 2023 yılı başında emeklilik ka...

Şef'in Gözünden

{ Tümünü göster ]

Baba tavsiyesiyle şef: Serhat Eliçora

Ranchero Mutfaklar Koordinatörü Erkan Yeşil: “Ranchero merak ettiğim bir mutfaktı”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Şef Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Bolu, Mengenli. 35 yıldır mutfağın içinde. Köklerinden aşçı. Yaşı 13’ü bulmadan Büyük Sürmeli Otel’in mutfağına ...

Tam bir Türk mutfağı hastası: Şef Yusuf Gülyiyen

Ailecek İstanbullu İtalyan şef: Matteo Bertuletti

Röportaj: Hatice Ünal Bilen İtalya’nın Lombardiya bölgesine bağlı Bergamo şehrinde dünyaya geliyor. Sene 1982. Doğduğunda 4,5 kilogram, obezlik riski taşıyan bir bebek. 3 yaşına kadar diyet yap...

Yeni Mekanlar

{ Tümünü göster ]

Radisson Blu Kaş, yeni restoranıyla lezzetteki ön yargıları yıkacak

Radisson Blu Kaş bünyesinde MK Group yatırımıyla hizmete giren Melinda Asian Contemporary, Şef Fabrice Canelle yönetimindeki imza tabaklarıyla lezzetteki ön yargıları yıkacak… Akdeniz’de deniz ve ...

Perran Ocakbaşı Kadıköy’de kapılarını açtı

Kökleri Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık Meksika mutfağının ülkemizdeki temsilcisi Ranchero Restaurant Ailesi, şimdi de Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun kadim kültüründen günümüze gelen yör...

Yeniden doğan şıklık, denizden ilham alan lezzet: AZUR Restaurant

İstanbul’un zarif ve karakteristik semti Yeniköy’ün özgün lezzet noktalarından biri olan AZUR Restaurant, yenilenen konseptine ek olarak, manzarası ve servisi ile ‘AZUR Private Room’ da özel davetler...

Hem tanıdık hem yepyeni: Pizzeria Pera

10 yıldır İtalyan mutfağı tutkunlarını bir lezzet yolculuğuna çıkaran Asmalı Mescit’teki Pizzeria Pera yenilendi. Pizzeria Pera 2013 yılının aralık ayında Asmalı Mescit’te açıldıktan kısa bir sü...

Hem restoran hem mekan hem yat hem club: Alezzi Yacht

Türkiye’de inşa edilen, 44 metre uzunluğa sahip 1000 kişilik kapasitesi ile eğlence sektörüne hızlı bir giriş yapmaya hazırlanan Alezzi Yacht, turizm sektöründe faaliyet gösterecek. Restoran ve eğlence s...
Wide ads
Katsan Gıda, yeni yatırımları ve ihracat hedefleriyle büyüyor

Katsan Gıda, yeni yatırımları ve ihracat hedefleriyle büyüyor

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Pastacılık mesleğine 1947 yılında adım atan (baba) Abdullah Topcuol’un deyim yerindeyse el vermesiyle 1988 yılında bir aile şirketi olarak...
Fatih Mehmet Han Yüksel: “2024, genişleme ve derinleşme yılımız olacak”

Fatih Mehmet Han Yüksel: “2024, genişleme ve derinleşme...

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Hikayesi, Alanya’nın taze meyvelerini sıkmak ve bu doğal lezzeti insanlarla paylaşmak isteyen küçük bir tezgahla başladı. Meyve suyu dükkânı...
Eren Tüzemen: “İhracattan çok müşterilerimizin yapacakları ithalata odaklıyız”

Eren Tüzemen: “İhracattan çok müşterilerimizin yapacakları ithalata odaklıyız”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 2009 yılında İstanbul’da kuruluşunu gerçekleştiren BMS Mobilya, HoReCa kanalına iç ve dış mekan masa-sandalye-kanepe yerli üretimin yanı sıra ithal...

Gastro Güncel

{ Tümünü göster ]

Genç şeflere İtalya’da sürdürülebilir mutfak eğitimi

Metro Türkiye ana sponsorluğunda Dude Table tarafından bu yıl ikincisi organize edilen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, “Gıdanın Geleceği için Atıksız Mutfak” teması altında Aralık ay...

Gıda israfının önlenmesinde atıksız mutfak yaklaşımının önemi

İstanbul Rumeli Üniversitesi Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Sevcan Battal gıda israfının önlenmesi için atıksız mutfak fikrini benimseyerek uygulanması gerektiğini ...

ANKA – Yemek Birleştirir kitabı 6 Şubat depremine ithaf edildi

Jumbo’nun desteğiyle hazırlanan ANKA – Yemek Birleştirir tarif kitabının lansmanı, Aydan Üstkanat ve ekibinin kitaptaki tariflerden hazırladığı özel lezzetler eşliğinde Madera İstanbul’...

Gastronomi sektörü 4. kez yetenek avına çıktı

TÜROB, TUGEV, MEB ve Metro Türkiye iş birliğiyle Gastronometro’da düzenlenen Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması dördüncü kez gerçekleşti. Gastronominin nitelikli iş gücüne ve ...

Gastronomide yetenek avı başlıyor

TÜROB, TUGEV, MEB ve Gastronometro iş birliğiyle gelenekselleşen Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması için geri sayım başladı. ‘Sektör Yetenek Avında’ projesi kapsamında 12 mesl...

GTD, üyelerine Gizli Denetleme ve Müşteri Deneyimi etkinliği düzenledi

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), üyelerine özel Gizli Denetleme ve Müşteri Deneyimi etkinliği gerçekleştirdi. XSIGHTS Araştırma, Gastronomi Turizmi Derneği önderliğinde 27 Şubat Salı günü Crow...

Yenilenen Polat Palandöken’den MÄMÄBLOOM etkinliği

CVK Park Bosphorus 10’uncu yılını kutladı

Haber: Hatice Ünal Bilen CVK Hotels & Resorts çatısı altında 2013 yılından bu yana İstanbul Gümüşsuyu’nda hizmet veren CVK Park Bosphorus, 10. yılını görkemli bir geceyle kutladı. Ev sahip...

Culinary Forum 2023 başlıyor

2021 yılından bu yana gastronomi sektörünü eğitim odaklı vizyoner içerikleri ile desteklemeyi hedefleyen Culinary Forum, bu yıl “Connection” temasıyla 4-5 Aralık 2023 tarihlerinde Antalya...

Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası bu yıl Diva Callas’a ithaf edildi

İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği tarafından gastronomi kültürünün tüm dünyada eş zamanlı tanıtımını amaçlayan Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası’nın bu yılki esin kaynağı ünlü ...

3. Çamlıhemşin Pastacılar Festivali’ne Söke Profesyonel damgası

60 yıllık uzmanlığı ve tecrübesiyle ustaların vazgeçilmez markası Söke Profesyonel, 27-29 Ekim tarihleri arasında Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde düzenlenen “3. Çamlıhemşin Pastacılar Fes...

“Slow Food Aşçı Dayanışması” 1.Yıl Buluşması İstanbul’da gerçekleşti 

Slow Food Aşçı Dayanışması şefleri Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) ürünleri ile hazırladıkları lezzetlerle üreticilerle buluştu. Cumhuriyetimizin 100. yıl kutlamasına sayılı günler kala gerç...