DOLAR

32,2583$% 0.25

EURO

35,1339% 0.66

GRAM ALTIN

2.276,08%1,02

ÇEYREK ALTIN

3.961,00%0,63

BİST100

8.806,72%-0,01

BİTCOİN

2223387฿%-0.98932

ETHEREUM

113048Ξ%-1.6179

a

TUZLA’DA KAÇAK AVCILAR ZEHİRLİ MİDYELERİ TOPLAYIP SATIYOR

Tuzla Tersaneler Bölgesinde Kaçak Olarak Toplanan Midyeler, İstanbullulara Satılıyor.

Bakanlığın Belirlediği Yerlerde Ruhsatlı Tekne Ve Kişiler Tarafından Midyelerin Toplanması Gerekiyor. Ancak, İstanbul’da Metaller Üzerinden Ve Kirli Sudan Toplanan Midyeler Zehir Saçıyor. Tuzla Tersaneler Bölgesinden Dalgıç Kıyafetleri Giyinmiş Bir Grup, Sabah 5-6 Sıralarında Midye Çıkartması Görüntüleri İstanbul’daki Midyelerin Halk Sağlığını Tehdit Etmesi Konusunu Bir Kez Daha Gündeme Getirdi. Sabah Saatlerinde Tekneyle Tersanaler Bölgesine Gelen Kaçak Avcılar, Midyeleri Toplayarak Uzaklaşıyor.

“MİDYE, SUYU FİLTRE EDEREK BESLENİR”

Midyenin Güvenilir Yerlerden Tüketilmesi Gerektiğini İfade Eden İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Gıda Güvenliği Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Nuray Erkan Özden, “Suyu Filtre Ederek Beslendiği İçin, Suda Mevcut Bulunan Tüm Kimyasal Ve Mikrobiyolojik Kirliliği Bünyesine Alan İndikatör Bir Mikroorganizma. Yani O Bölgede Bir Kirlilik Söz Konusu İse Midyeyi Biz İndikatör Olarak Değerlendiriyoruz. Bu Anlamda Birtakım Sağlık Problemlerini De Beraberinde Getiriyor.” Dedi.

“SUDA BULUNAN TÜM KİMYASALLARI BÜNYESİNE ALIYOR”

Midyenin Suda Mevcut Bulunan Tüm Kimyasalları Bünyesine Aldığını İfade Eden Özden, “Midye Aslında Çok Değerli Bir Gıda Maddesi. Özellikle B12, Demir, Çinko İçeriği Bakımından Değerli. Yüksek Protein İçeriği Bakımından Hayvansal Kaynaklı Gıdalar İçerisinde Tercih Edilmesi Gereken Bir Gıda Grubunu Oluşturuyor. Antioksidanlara Karşı Özellikle Selenyum İçeriği Çok Yüksek.” Şeklinde Konuştu.

“SANAYİ BÖLGELERİNDEN TOPLANAN MİDYELER BÜYÜK TEHDİT”

Özellikle Sanayi Bölgesinden Toplanan Midyelerde Ve Diğer Kabuklularda Ağır Metaller, Pestisitler Bakımından Büyük Sıkıntılar Oluşturabileceğini Vurgulayan Özden, “Bu Bölgelerden Toplanan Midyelerin Tüketilmesi Büyük Sağlık Riskleri Oluşturuyor. Özellikle Kalıtsal, Nesilleri Etkileyen. Çünkü Kimyasal Kirlikler Hemen Ortaya Çıkmaz. Uzun Yıllar, Nesilleri Etkileyecek Şekilde Yavaş Yavaş Ortaya Çıkar. Çok Yoğun Kirlilikte, Çok Yüksek Oranda Tüketimde Ancak Pestisit Ve Ağır Metal Zehirlenmesi Gözükebilir Ama Yavaş Yavaş Genlerimizi, Kemik Gelişimimizi, Sinir Sistemimizi Etkileyecek Şekilde Birtakım Zararları Ortaya Çıkar.” İfadelerini Kullandı.

“ÇİFTLİK MİDYELERİNİ TERCİH EDİN”

Ülkemizde Midyelerin Özellikle Açıkta Satışı Olduğunu Dile Getiren Özden, Şöyle Devam Etti:

“Ama Bunun Dışında Kimyasal Kirlilikten Daha Ziyade Midyedeki Başka Bir Problem Mikrobiyolojik Kirliliktir. Çünkü Dediğim Gibi, Su Eğer Temiz Değil İse Hastalık Yapıcı Patojenleri, Bakterileri, Virüsleri Beraberinde İçerecektir Ve Bizim Ülkemizdeki Satış Koşullarında Daha Çok Midye Dolma, Midye Tava Şeklinde Satış Var Ve Özellikle De Açıkta Satış Var. Doğal Olarak Kirlilikle Gelecek Olan Hastalıklar Daha Büyük Risk Oluşturuyor Ve Açıkta Satılan Midyeler Çok Tüketiliyor Bu Da Büyük Bir Sağlık Riskini Beraberinde Getiriyor. Burada Bizim Tavsiye Edeceğimiz Nokta Üretim Çiftliklerinden, Sertifikalı Yerlerde Üretilen Midyelerin Tüketilmesi Ve Açıkta Satış Yapılan Midyelerin Tüketilmemesi. Çünkü Üretim Çiftliklerinde Midye Hem Ekolojik Bir Yapıya Sahip, Doğaya Bir Baskısı Da Söz Konusu Değil. Doğal Olarak Çiftliğin Kurulduğu Yerlerde Suyun Zaten Belli Bir Kaliteye Sahip Olması Gerekiyor Ve Bu Anlamda Da Çok Fazla Firma Aslında Var. Burada Asıl Sorun Açıkta Satılan Midyenin Tüketilmemesi.”

“ROTA VİRÜS, HEPATİT, KOLERA KAYNAĞI OLABİLİR”

Sağlıksız Midyelerin Neden Olabileceği Rahatsızlıklar İle İlgili Olarak Özden, “Özellikle Mikrobiyolojik Olarak Rota Virüs, Hepatit, Kolera Bunların Özellikle Kaynağı Olabiliyor. Hiçbir Yerde ‘Midye Yedim De Cıva Zehirlenmesi Yaşadım’ Demek Mümkün Olmayabilir Yani Bu Çok Az Görülebilir. Çünkü Dediğim Gibi Bu Çok Uzun Yıllarda Ancak Yavaş Yavaş Birikiyor. Nesilleri Etkiliyor Kimyasal Kontaminantları Ancak Mikrobiyolojik Kirlilik Öyle Değil. Özellikle Sokakta Satılan Midyelerde Elle İşlenme Vs. Gerekli Önlemler Alınmadığında, Tüm Hastalık Yapıcı Patojenlere Rastlamak Mümkün. Bu Dediğim Hastalıklar Da Başta Olmak Üzere” Şeklinde Konuştu.

“KENDİLERİ TOPLAYIP HALKA SUNUYORLAR”

Beşiktaş’ta Bir Midye Dükkanı Olan Ümit Demir, “Öncelikle Sağlık Bakanlığı’ndan Denetimli Firmalar Var. Merdiven Altı Firmalar Değil Bunlar. Biz Bunları Tercih Ediyoruz. Çiftlikten Veya Denizden Büyük Üreticilerden Alıyoruz Bunları. Zaten Biz De Denetleniyoruz Sürekli. Midye Zaten Denizin İçerisinde Olduğu İçin Her Yerde Bulabilirsiniz. Ama Bu İşin Ticaretini Yapmayanlar Kendileri Toplayıp, Belli Bir Miktar Elde Ettikten Sonra Halka Sunuyorlar. Bu Da Denetimsiz Olan Şeyler. İnsan Sağlığını Ciddi Boyutlarda Tehlikeye Sokabilir.” Dedi.

Burak Atay İse, “Çok Midye Tüketiyordum. Sonra Sağlıksız Olduğunu Öğrendim, Bıraktım. Sonra Baktım Güvenilir Yerler Var, Yemeye Başladım Yine. Kimyasal Madde Olan Yerlerde Çıkarıldığı İçin Tüketmiyorum. Güvenilir Markalardan Tüketiyorum. Midyeyle İlgili Ufak Bir Anım Da Var.  Küçükken Tersanelere Gidiyorduk. Açıktı O Zaman, Kendimiz Midye Çıkartıp Yiyorduk. Şu An Öğrendiğim İçin Asla Öyle Bir Şey Yapmam. Tersaneden Çıkan Midyeyi Yemem.” İfadelerini Kullandı.

Benzer Görüntüler Daha Önce De Haliç’te Kameralara Yansımıştı. Gece Saatlerinde Teknelerle Gelenler, Metaller Üzerindeki Midyeleri Toplayarak Uzaklaşıyordu. Görüntüler Üzerine Kaçak Midyecilere Operasyon Düzenlenmişti.

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

ŞEHİT POLİS BATTAL YILDIZ’IN İSMİ ANAOKULUNDA YAŞAYACAK

HIZLI YORUM YAP