Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte kentte yoğunluğun gözlendiği mekânların başında Tarihi Demirciler Çarşısı geliyor. Haftalar öncesinde Kurban Bayramı için hazırlıklara başlayan ve stoklarını dolduran demirci ustaları, bin bir zahmetle yaptıkları ızgara, şiş, bıçak ve mangal gibi ürünlerini tezgâhlarda sergilemeye başladı. Kesilen kurbanları afiyetle huzur içerisinde tüketmek için Kurban Bayramı’nın vazgeçilmezi mangal yapmak için gerekli olan şiş, ızgara, mangal ve kömür gibi malzemelere de talep artıyor. Bizde gazete ekibi olarak Kahramanmaraş’ın Tarihi Demirciler Çarşısı’na giderek buradaki esnaftan Kurban Bayramının yaklaşmasıyla satışlar arttı mı?
Fiyatlar ne durumda? Gibi sorularımıza cevap aradık.
“TEK KAHRAMANMARAŞ’TA ÜRETİLİYOR”
Tarihi Demirciler Çarşısı’nda 50 yıldan beri dede mesleğini sürdürdüğünü söyleyen 72 yaşındaki Fahrettin Balkarlı, konuşmasında şu ifadeler yer verdi: “Öncelikle tüm İslam âleminin Kurban Bayramı’nı en içten dileklerimle kutluyorum. Her Kurban Bayramı’nda kendini doğrayan kasaplar görüyoruz, inşallah bu bayram görmeyiz. Şiş ve mangal gibi ürünler de Kurban Bayramı’nın olmazsa olmazı. Aslında Kurban Bayramıyla bizim alakamız yok biz yılda 365 gün şiş üretip, 365 gün satarız. Türkiye’de tek Kahramanmaraş’ta üretiliyor başka yerde yapılmıyor. Bayram’ın yaklaşması bizim için fark etmez. Çünkü Kahramanmaraş’tan başka yerde üretim olmadığı için Türkiye’nin 81 vilayeti Kahramanmaraş’tan alıyor bu ürünleri. Ayriyeten yurt dışınada gönderiyoruz. Almanya, Libya, Irak, Bağdat buralara da ihracat ediyoruz. Biz şu anda sadece kebap şişi üretiyoruz ama ızgara, mangal yelpaze gibi birçok ürün satıyoruz. Fiyatlar normal aşırı bir fiyat yok. Demiri pahalandığı zaman pahalı satarız, ucuz aldığımız zaman ucuz satarız. Günün şartlarına uyarız. Bizde şiş fiyatı 35 kuruştan başlar 3 liraya kadar şiş fiyatı var.”
