Kuşburnu toplayarak kışa hazırlık yapıyorlar

Kuşburnu toplayarak kışa hazırlık yapıyorlar

Kırıkkale´de daha çok ormanlık alanların eteklerinde ve çalılıklarda yetişen C vitamini bakımından en zengin kuşburnunu toplayan aileler, kışa hazırlık yapıyorlar.

ORGANİK ÜRÜN

Doğadan organik olarak toplanan kuşburnular, kurutularak kış için içime hazırlanıyor. Bazı kadınlar ise, topladıkları kuşburnunu pazarda satarak evinin geçimine katkı sağlıyor. Kuşburnu bitkinin pek çok rahatsızlığa iyi geldiği biliniyor. Özelikle kış aylarının vazgeçilmez içecekleri arasında yer alan kuşburnunun faydaları saymakla bitmiyor. Ekim ayında tezgâhtaki yerini alan kuşburnunun kilosu 5 ile 7 liradan satılıyor.

ŞİFA DEPOSU

Sonbahar aylarında da kuşburnu toplamaya başladığını açıklayan ev hanımı Ayşe Acar, "Kuşburnu toplaması çok zahmetli bir iş. Eşim kuşburnunun dalını tutar ve çeker, ben de toplarım.  Kuşburnunu evinde kuruttuktan sonra kışın sade veya ıhlamurla birlikte kaynatıp çay olarak içiyoruz. Kuşburnunun soğuk algınlığına da iyi geliyor" dedi.

HER YERDE VAR

Her yerde rahatlıkla bulunan kuşburnunun toplanması oldukça zahmetli olduğunu ifade eden ev hanımı Hilal Mutlu ise ?Bıçak kadar keskin çengelli dikenleri arasından tek tek toplanıyor. Özellikle kış ayları için serilip güneşte kurutuluyor. Pazarlarda tezgâhtaki yerini alan kuşburnu, kilosu 5 ila 7 liradan satıyoruz.  Evde yaptığım çayı da komşularımızla birlikte şifa niyetine afiyetle içeriz" diye konuştu.