Alanya mutfağının en önemli lezzetlerinden Gülüklü Çorba, Türk Patent Enstitüsü tarafından Alanya’ya tescillendi. Alanya Belediyesi tarafından tescili alınan Gülüklü (Hülüklü) Çorba Antalya piyazından sonra Akdeniz bölgesinde tescili alınan ikinci yemek oldu.
Alanya Belediyesi
Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü Mutfak Mirası Koordinatörlüğü tarafından yaklaşık
3 yıldır titizlikle yürütülen çalışmalar sonucunda patenti alınan Gülüklü
Çorba, resmen Alanya mutfağının ürünü oldu. Alanya Belediyesi aylık olağan
meclis toplantılarının Kasım ayı oturumunda konuşan ve çalışmaları meclis
üyeleri ve kamuoyuna açıklayan Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü
Sevda Erdoğmuş, Gülüklü Çorbanın işkembeli ve tavuklu olarak tescil
işlemlerinin yürütüldüğünü ve hem Gülüklü hem de Hülüklü olarak
belgelendirildiğini belirtti. Erdoğmuş, bundan sonraki süreçte menüsünde tescilli
bu ürüne yer veren işletmelerin Alanya Belediyesi’ne bildirmekle yükümlü
olduklarını ifade etti.
TARİFLERİN DOĞRU OLUP OLMADIĞI DENETLENECEK
Alanya Belediyesi
tarafından alınan bu tescil ile Gülüklü çorbanın reçetesi koruma altına alınmış
oldu. İşletmeler için verilecek bir logo ile de bu çalışmanın halka duyurulması
yapılacak. Tarifin doğru kullanılabilir olduğunun denetimi de yine bir
denetleme kurulu tarafından yapılacak. Alanya Belediyesi ile beraber AHEP
Üniversitesi, İlçe Tarım Müdürlüğü, Lokantacılar ve Pansiyoncular Odası’ndan
oluşan uzman ekipler, tescilin kontrol noktasında resmi kurumlar olarak
yetkilendirildi.
BAŞKAN YÜCEL: “ÇALIŞMALAR ARALIKSIZ DEVAM EDECEK”
Alanya Belediye
Başkanı Adem Murat Yücel, “Alanya mutfağının korunması, yaşatılması ve gelecek
nesillere doğru aktarılması ile beraber kayıt altına alınması çalışmaları tüm
hızıyla devam ediyor ve Alanya Belediyesi’ne ait olan lisanslı sistem Mutfak
Mirası Alanya çatısı altında devam edecek” dedi.
Alanya Haber – Mahmutlar post – Haber – Haberler – Son Dakika Haberleri
Güncel Alanya haberleri, son dakika Alanya haber ve gelişmeleri. Sondakika Mahmutlar Haberleri, Mahmutlar ile ilgili son dakika haberleri ve en son gelişmeler. En Güncel Haberler, Son Dakika – MahmutlarPost
