2014 Belediye Meclis üyesi seçilmesinin ardından çok sevdiği mesleğine ara veren Hüsnü Ünsal, Doyuran Ekmek Fırını olarak üretime yeniden başladı. 40 yıldır ekmekçilik yapan 57 yaşındaki Hüsnü Ünsal, askerden geldikten sonra açtığı işletmesinde bir yandan kaliteden ödün vermeden ekmek üretimi yaparken bir yandan da istihdama katkı sundu. Ekmek fiyatlarının çok tartışıldığı bugünlerde ucuz ekmek satmak için kaliteden asla ödün verme yolunu tercih etmeyeceğini kaydeden Ünsal, “Biz işletme olarak istesek fiyatlarımızı düşürebiliriz ama bu kaliteden vazgeçmek olur. Fiyatları düşürmeye gücümüz var ama kaliteden vazgeçmek istemiyoruz” dedi.